rôti de veau moelleux pour 4 à 5 personnes.
A manger confit, mijoté à la casserole, tout doux pendant 1 heure.
2 belles escalopes de veau
6 quenelles de veau faites à la ferme !
farine, beurre, œufs, viande de veau 60 %, lait, sel , poivre, muscade
pour 3 à 4 personnes
800 g de viande tendre de veau coupée en cube (sans os), prête à mijoter
(pour 4 à 5 personnes)
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